Paul Rittenauer und David Worthmann feiern den ersten Geburtstag ihres Aperitivo- und Feinschmeckertempels am Kutschkermarkt am 13. Juni 2025, ab 13 Uhr, mit einem Konzert von Singer-Songwriterin Irial (Emily Praun).
Bilder zur Meldung in der Mediendatenbank: © Benedigt von Loebell
Video zur Meldung auf Youtube
Wien (LCG) – Vor einem Jahr definierten Paul Rittenauer und David Worthmann mit ihrem „PAUL & WORTHMANN“ den Marktstand neu und eröffneten eine Genussinsel inmitten des pulsierenden Kutschkermarkts. Mit einer von Sommelier Victor William Krasahi fein selektierten Auswahl an Schaumweinen und Champagner sowie einer umfangreichen Weinkarte mit über 100 heimischen sowie entdeckenswerten internationalen Positionen sowie kreativen Aperitivo-Spezialitäten beweisen sie ebenso guten Geschmack wie mit der Speisekarte, die sich zwischen österreichischen Köstlichkeiten und mediterraner Inspiration bewegt.
Kulinarisch präsentiert Küchenchef Danny Kuban, der schon bei Michelin-Sternekoch Juan Amador sein Können unter Beweis stellte, eine Neuninterpretation von Wiener Klassikern und legt großes Augenmerk auf Gemüse, das frisch aus der Region von benachbarten Marktständen kommt. Im „PAUL & WORTHMANN“ genießen Gourmets unter anderem Fingerfood-Schnitzel mit Kirsch-Ketchup und Kernöl-Mayo (12,50 Euro), Artischocke im Ganzen mit drei Dips (14,50 Euro), gebackenen Romanesco mit Jogurt, Limetten und Pimenton (14,50 Euro), „XO-Pastrami Philly Cheese Style“ (Pastrami von XO-Beef, Cheddar-Sauce, Paprika; 14,50 Euro), den leichten „P&W Sommersalat“ (Kopfsalat, Granatapfel, Zitrone, Falaffe; 11,50 Euro), Burrata Caprese /13,50 Euro) oder Piementos de Padron (7 Euro).
In nur einem Jahr erzielten Rittenauer und Worthmann beachtliche Erfolge in Feinschmeckerkreisen. „Falstaff“ adelt die Marktgastronomie mit einer Gabel und 84 Punkten, Kritiker Alexander Bachl stellte sie als „Restaurant der Woche“ vor und der „KURIER“ wählte sie unter die fünf besten Aperitivo-Bars der Stadt.
„Für unser Marktrestaurant kommt der Großteil der Zutaten frisch vom Kutschkermarkt. Seit einem Jahr sorgt die Symbiose mit regionalen Produzenten für eine raffinierte Karte, die eine Brücke zwischen Fine Dining und ungezwungenem Markterlebnis schlägt. Mit Verkostungen und Winzerabenden lädt das ‚PAUL & WORTHMANN‘ regelmäßig zu neuen Entdeckungen ein und belebt das bunte Markttreiben“, so Rittenauer.
Den ersten Geburtstag feiert das „PAUL & WORTHMANN“ nun mit einem abgehobenen Konzert. Am 13. Juni 2025 wird die österreichische Singer-Songwriterin Irial (Emily Praun), ab 17 Uhr, ein Konzert an einem überraschenden Ort im eleganten Marktrestaurant geben, für dessen Design Philipp Brandstätter und Samy Zayed verantwortlich zeichnen.
Im Anschluss wird ein DJ-Line-up für Partystimmung sorgen und die ersten Gäste erhalten zur Begrüßung „Mardonna Rosé“ aus Großflaschen! Start ist um 13 Uhr.
Das erste Jahr am Markt feiern Rittenauer und Worthmann mit neuen erfrischenden Aperitivo-Spezialitäten für die Sommertage am Markt. Den gesamten Juni gibt es, von Dienstag bis Freitag, von 16 bis 18 Uhr, Aperol-Spritz, Campari-Spritz, Sarti-Spritz und Crodino um nur fünf Euro.
Neben dem Konzert dürfen sich Gäste und Genießer auf ein abwechslungsreiches Sommerprogramm freuen, das den Kutschkermarkt noch lebendiger macht. Am 18. Juni 2025 verwandelt die Salsa Night das Marktrestaurant in eine stimmungsvolle Tanzfläche mit Live-Band, Salsa-Instructor und erfrischenden Frozen Margaritas. Weiter geht es am 29. August 2025 mit der „Langen Nacht der Märkte“, bei der der gesamte Kutschkermarkt bis 23 Uhr geöffnet bleibt und mit kulinarischen Specials, Live Acts und Marktflair begeistert.
Den Abschluss des Sommers bildet das Herbstfest am 26. September 2025, das mit Hüpfburg, Kinderprogramm, Live-Musik und einer Aperol Bar die ganze Familie willkommen heißt. Parallel dazu findet ein charmanter Flohmarkt ab 14 Uhr statt.
Auch abseits der fixen Termine lädt das „PAUL & WORTHMANN“ regelmäßig zu genussvollen Winzerabenden ein – unter anderem mit dem Landgut Schönerde, Weingut Salomon, Johanna Markowitsch, Dorli Muhr oder Domaines Ott – und bietet somit spannende Einblicke in die Welt herausragender österreichischer Weine. Ergänzt wird das vielseitige Veranstaltungsangebot durch Afterwork Specials mit DJs und ausgewählten Getränkeaktionen, die laufend für entspannte Abende am Markt sorgen und das kulinarische Konzept stilvoll abrunden.
Weitere Informationen auf paulundworthmann.at
---------- Ein Jahr „PAUL & WORTHMANN“ ---------- Datum: Freitag, 13. Juni 2025 Uhrzeit: ab 13.00 Uhr Ort: PAUL & WORTHMANN Adresse: 1180 Wien, Kutschkermarkt 48 (Stand 11) Lageplan: maps.app.goo.gl/a1Xu5qFKKNZxH1iE7 Website: paulundworthmann.at
+++ BILDMATERIAL +++
Das Bildmaterial steht zur honorarfreien Verwendung im Rahmen der redaktionellen Berichterstattung zur Verfügung. Weiteres Bild- und Informationsmaterial im Pressebereich auf leisure.at (Schluss)