Authentisch italienisch: „l’autentico“ ab sofort auch in Wiener Neudorf – BILD

ID: LCG23038 | 05.02.2023 | Kunde: l'autentico | Ressort: Chronik Österreich | Medieninformation

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Alle guten Dinge sind drei: Nach dem Erfolg zweier Standorte in Wien expandiert das Team des „l’autentico“ nach Niederösterreich. Italophilen Gourmets wird damit seit Kurzem auch in Wiener Neudorf beste Pizza Napoletana geboten.

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Wiener Neudorf (LCG) – Tradition trifft Innovation: Mit dem Konzept, echte neapolitanische Köstlichkeiten in moderner, stilvoller Atmosphäre anzubieten, erobern André und Sandro Gargiulo bereits seit einem Jahrzehnt die Herzen und Gaumen der Wiener. Mehrfach schon wurde das von den Brüdern gegründete und in der Grinzinger Allee gelegene Restaurant „l‘autentico“ ausgezeichnet sowie im Zuge jährlicher Falstaff-Publikumsvotings zur beliebtesten Pizzeria Wiens gekürt. Eine Erfolgsgeschichte, welche nun in Niederösterreich weitererzählt wird: Neben dem Stammhaus im 19. Wiener Gemeindebezirk und einer erfolgreichen Kooperation mit dem seit 2022 ganzjährig geöffneten „KLEINOD STADTGARTEN“ präsentiert das Gastronomen-Duo Pizza-Liebhabern in der Westfield Shopping City Süd (SCS) in Wiener Neudorf ab sofort den dritten „l’autentico“-Standort.

„Es freut uns sehr, den original neapolitanischen Lebensstil nun auch außerhalb von Wien kredenzen zu dürfen! Wir wünschen unseren Gästen einen entspannten Besuch und sind uns sicher, sie teilen unsere Begeisterung für die echte Neapolitanische Pizza“, so André und Sandro Gargiulo.

Süditalienische Küche – authentisch zubereitet

Den überragenden Geschmack der Pizzen im „l’autentico“ garantiert die Liebe zum Detail und traditionell neapolitanische Machart. Chef Pizzaiolo Luigi Tesoro sorgt mit seiner schonenden, hefearmen Zubereitung des Teiges sowie einer Gehzeit von mindestens 48 Stunden für das schmackhafte Ergebnis. Gebacken wird die Pizza in einem aus Neapel importierten sowie original handgemauerten Schamottofen. Diese aufwendige Zubereitung sorgt für den charakteristischen elastischen Boden und etwas höheren Rand einer echten Pizza Napoletana. Abgerundet werden die köstlichen Kreationen durch aus Süditalien stammende Zutaten sowie Obst und Gemüse von regionalen Anbietern. Ein Klassiker des „l’autentico“ ist die „Bella Napoli“ (15,90 Euro) – flaumiger Teig, reichlich belegt mit Büffelmozzarella, Tomatensoße, Prosciutto San Daniele, Grana und Rucola. Neben Pizzen (ab 9,90,Euro) findet sich auf der Speisekarte eine reiche Auswahl an Antipasti (ab 4,80 Euro), frischen Salaten (ab 3,90 Euro) und köstlichen Desserts (ab 3,90 Euro).

Doch nicht nur gastronomisch, auch stilistisch steht der neue Standort den Vorgängern in der Bundeshauptstadt in nichts nach. Gemäß der Philosophie des „l’autentico“ findet sich die Einfachheit einer echten, neapolitanischen Pizza im puristischen und vor allem authentischen sowie stilsicheren Design des Restaurants wieder. Bei der Einrichtung kamen vorzugsweise natürliche Materialien wie Stahl, Beton, Holz und Ziegel zum Einsatz. Sonnige Farben und reichlich dekorative Begrünungen vermitteln gemütlichen, süditalienischen Flair und laden zum Verweilen ein. Für die mehr als gelungene Gestaltung zeichnet das Architektenbüro Gärtner2 verantwortlich.

Das „l’autentico“ in der Westfield Shopping City Süd (SCS) hat ab sofort täglich, durchgehend von 11.00 bis 22.00 Uhr, geöffnet. Alle Speisen werden auch zum Mitnehmen angeboten. Weitere Informationen auf lautentico.at

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l’autentico in Wiener Neudorf
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Adresse:  2334 Wiener Neudorf, SCS Multiplex, Eingang 1
Telefon:  +43 681 84904466
Lageplan: goo.gl/maps/pHzvCwyA7sg1eFgE8
Website:  lautentico.at

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Das Bildmaterial steht zur honorarfreien Veröffentlichung im Rahmen der redaktionellen Berichterstattung zur Verfügung. Weiteres Bild- und Informationsmaterial im Pressebereich auf leisure.at (Schluss)

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