Kulinarischer Auftakt in Gumpoldskirchen: „Richardhof“ startet exklusive Gourmet-Menüreihe – BILD

ID: LCG26047 | 19.03.2026 | Kunde: Richardhof | Ressort: Chronik Österreich | Medieninformation

Matthias Birnbach © Gerhard Wasserbauer

Mit einem neuen monatlichen Gourmet-Format setzt der „Richardhof“ auf saisonale Spitzenküche und regionale Weinkultur – Auftakt ist am 28. März 2026.

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Gumpoldskirchen (LCG) – Ein neues Format für anspruchsvolle Genießer! Der „Richardhof” erweitert sein kulinarisches Angebot um eine exklusive Gourmet-Menüreihe. Ab sofort lädt der Betrieb einmal im Monat zu einem mehrgängigen Menü, das saisonale Produkte, kreative Handschrift und regionale Einflüsse in den Mittelpunkt stellt. Den Auftakt bildet das „Frühlingserwachen“ am 28. März 2026.

Mit der neuen Reihe positioniert sich der „Richardhof“ noch klarer als Genussadresse in Niederösterreich und setzt gezielt auf erlebnisorientierte Kulinarik jenseits des klassischen Wirtshausbesuchs.

„Mit unserem neuen Gourmet-Menü schaffen wir einen Rahmen, in dem wir unsere Küche noch stärker in Szene setzen können – saisonal, kreativ und mit viel Liebe zum Detail. Gleichzeitig wollen wir unseren Gästen regelmäßig neue Genussmomente bieten und den ‚Richardhof‘ als kulinarischen Treffpunkt weiterentwickeln“, so Betreiberin Isabella Funk.

Monatliche Genussserie mit saisonaler Handschrift

Das neue Format ist bewusst als wiederkehrende Serie konzipiert: Einmal im Monat erwartet Gäste ein eigens entwickeltes Menü, das sich an saisonalen Produkten orientiert und diese modern interpretiert. Jeder Abend erhält dabei einen eigenen thematischen Schwerpunkt und sorgt für kulinarische Abwechslung auf konstant hohem Niveau.

„Für das Gourmet-Menü greifen wir auf die besten saisonalen Produkte zurück und interpretieren diese neu – mit Respekt vor der Tradition, aber mit einem modernen Zugang. Unser Ziel ist es, bei jedem Termin ein Menü zu kreieren, das überrascht und gleichzeitig vertraut wirkt“, betont Küchenchef Matthias Birnbach.

Frühlingsküche mit Finesse ein Menü im Zeichen der Saison

Zum Auftakt, am 28. März 2026, erwartet Gäste unter dem Titel „Frühlingserwachen“ ein fein abgestimmtes Menü, das die Handschrift der Küche widerspiegelt: Nach einem Gruß aus der Küche wählen Gäste zwischen einer „Wienerwald Rose“ mit Rettich, Schnittlauch-Emulsion, Klee und Buchweizen oder gepresstem Kalbskopf als Carpaccio und gebacken mit Estragonsauce. Es folgt ein Bärlauchraviolo mit flüssigem Eigelbkern und Parmesan, bevor beim Hauptgang die Wahl zwischen rosa Kalbsrücken im Shisoblatt mit Bries vom Milchkalb und Yuzu-Sellerie-Creme, glasig gebratenem Saibling auf cremiger Bärlauch-Fregola-Sarda oder einem Bio-Onsen-Ei mit Topinamburschaum, schwarzem Trüffel und Pilzvielfalt besteht. Den süßen Abschluss bildet ein Topfenknödel in Butterbröseln mit eingekochtem Rhabarber und Sauerampfer-Sorbet. Das Menü ist als 3-Gang-Variante um 59 Euro oder als 4-Gang-Menü um 65 Euro erhältlich, eine optionale Weinbegleitung wird für 20 Euro pro Person angeboten.

Regionale Weine als perfekte Ergänzung

Optional wird das Menü von einer abgestimmten Weinbegleitung aus der Region abgerundet. Damit unterstreicht der „Richardhof“ seine enge Verbindung zur lokalen Weinkultur und setzt auf ein harmonisches Zusammenspiel von Küche und Wein.

Ausgezeichnete Qualität als Fundament

Die kulinarische Linie des Hauses wird auch von unabhängigen Guides bestätigt: Der „Richardhof“ wurde unter anderem im aktuellen „Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2026“ mit 85 Punkten bewertet. Damit zählt der Betrieb zu den etablierten Genussadressen der Region.

„Die Auszeichnungen bestätigen unseren Weg, sind für uns aber vor allem Ansporn, unser Konzept kontinuierlich weiterzuentwickeln und unseren Gästen ein stimmiges Gesamterlebnis zu bieten“, so Isabella Funk weiter.

Über den Richardhof

Der „Richardhof“ blickt auf eine bewegte Geschichte zurück. Ursprünglich als „Heinrichhof“ als Hommage an Heinrich Drasche-Wartinberg erbaut, war er im 19. Jahrhundert ein wichtiges landwirtschaftliches Zentrum. Seit den 1970er-Jahren wurde das Gelände schrittweise für Gastronomie und Freizeit revitalisiert. Heute erinnert das berühmte Backhendl an die Anfänge des Hauses, das mit Isabella und Michael Funk seit April 2024 eine neue Blütezeit erlebt. Der „Richardhof“ hat von Donnerstag bis Samstag (12.00 bis 22.00 Uhr) und an Sonn- und Feiertagen (10.00 bis 18.00 Uhr, Brunch von 10.00 bis 14.00 Uhr) geöffnet. Weitere Informationen auf richardhof-gastwirtschaft.at

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Frühlingserwachen im Richardhof
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Datum:        Samstag, 28. März 2026
Ort:          Richardhof
Adresse:      2352 Gumpoldskirchen, Richardhof 248
Reservierung: servus@richardhof.at
Lageplan:     maps.app.goo.gl/ti5zy9GrVSxGWzEEA
Website:      richardhof-gastwirtschaft.at

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